| LISTE DE PRIX | janv-24 |
| Bouvillon Angus nourri à l'herbe | |
| Choix au détail | $ Par KG (sauf pour quarts et demies) |
| Bavette | 56,00 $ |
| Bifteck aloyau | 55,00 $ |
| Bifteck Boston (surlonge) | 55,00 $ |
| Bifteck de côtes | 65,00 $ |
| Cubes à brochettes (environ 9 cubes) | 55,00 $ |
| Cubes à mijoter (environ 400 à 500 grammes) | 40,00 $ |
| Escalopes (250 à 350 grammes) | 57,00 $ |
| Filet mignon (200 à 300 grammes) | 91,00 $ |
| Fondue chinoise (200 à 300 grammes) | 48,00 $ |
| Haché maigre (400 à 550 grammes) | 28,00 $ |
| Os à soupe (3 ou 4 os à moëlle) | 10,00 $ |
| Osso buco | 36,00 $ |
| Rosbif de pointe de surlonge (1,1 à 1,5 kg) | 50,00 $ |
| Rosbif de ronde (1,1 à 1,5 kg) | 37,00 $ |
| Rosbif surlonge (1,1 à 1,5 kg) | 55,00 $ |
| Rôti de côtes (1,1 à 1,5 kg) | 65,00 $ |
| Rôti de côtes croisées (1,1 à 1,5 kg) | 39,00 $ |
| Rôti de palette (1,3 à 1,8 kg) | 36,00 $ |
| Steak Contre filet | 60,00 $ |
| Steak Faux filet | 77,00 $ |
| AUTRES PRODUITS | |
| Smoked meat (en spécial) | 47,00 $ |
| Boîte dégustation (environ 14 kg) | 38,00 $ |
| Quart ou demie | 8,20$/lb-carcasse |