Viande locale (boeuf Angus)

Plusieurs façons de commander: À la pièce, en boîte dégustation, en quart, en demie ou carcasse complète.

Pour une bête complète ou une demie ou un quart le coût est de 6,30 $ la livre-carcasse. Sur une carcasse de 650 - 750 lb, il reste environ 325 à 375 lb en pièces de viande.

Pour connaître les choix de découpes dans une carcasse ou demie carcasse,  veuillez vous référer au formulaire  de DÉCOUPE.  Veuillez le compléter et nous le retourner.

Pour les quarts, vous aurez un peu de tout, par contre vous ne pourrez déterminer les épaisseurs de steaks ou grosseur des rôtis.

Si vous préférez commander une boîte dégustation d'environ 30 lb de pièces de viande, pour 13,25$ la livre. Cela comprend un assortiment de pièces que nous choisissons pour vous (rôtis, steak, viande haché, cubes).

Si vous désirez commander à la pièce, consultez la  LISTE de PRIX au détail.

De plus, vous pouvez commander d'excellents produits transformés:

 -      Smoked meat, Pepperoni maison tout boeuf
 -      Saucisses sans sel nitrite, sans gluten et sans boyau   
         variétés: Miel et Dijon ou Tomates et Basilic 

Compléter le formulaire dans la section Pour nous joindre.